Farine de Seigle Bio Semi-Complète – Moulue sur Meule de Pierre

Découvrez notre farine de seigle semi-complète, issue de l’agriculture biologique et moulue de façon artisanale sur meule de pierre. Idéale pour des recettes riches en goût et en authenticité, elle combine tradition, nutrition et saveurs rustiques.

Caractéristiques

Céréale ancestrale : Le seigle est connu pour ses bienfaits nutritifs, notamment sa richesse en fibres et en minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le zinc.

Goût authentique : Sa saveur légèrement acidulée et rustique apporte une note distinctive à vos pains et préparations.

Mouture sur meule de pierre : Cette technique traditionnelle permet de préserver le germe et l’enveloppe du grain, garantissant une farine riche en nutriments et en arômes naturels.

Utilisations culinaires

Pains : Idéale pour préparer des pains de seigle ou des pains noirs typiques, avec une texture dense et une saveur intense.

Biscuits et galettes : Parfaite pour des biscuits rustiques ou des galettes riches en fibres.

Levains et mélanges : Utilisée seule ou mélangée à d’autres farines, elle apporte une texture et un goût uniques à vos recettes maison.

Astuce : Pour une meilleure levée, mélangez-la avec une farine de blé type T65 ou T80.

Pourquoi choisir notre farine de seigle bio ?

Bienfaits santé : Naturellement riche en fibres, elle contribue à une meilleure digestion et aide à maintenir un bon équilibre alimentaire.

Alternative nutritive : Le seigle contient moins de gluten que le blé, ce qui en fait une option intéressante pour varier les farines tout en respectant les sensibilités alimentaires.

Qualité artisanale : Issue d’une production locale et respectueuse de l’environnement, notre farine reflète notre engagement envers une agriculture durable et des produits sains.

Conditionnement

Disponible en sacs de 1 kg et 5 kg, adaptés à vos besoins quotidiens et à vos envies de préparations généreuses.

Commandez dès aujourd’hui !

Réalisez des pains et recettes maison authentiques avec notre farine de seigle bio semi-complète moulue sur meule de pierre. Offrez à vos créations un goût unique et les bienfaits d’une farine de qualité .